Ibu Wajib Tahu. Bahaya Penggunaan MSG Sebagai Bumbu Penyedap Masakan

Sampai dewasa ini sebagian masyarakat masih agak bingung, apakah sih sebenarnya bahaya penggunaan MSG sebagai bumbu penyedap masakan ? Sedangkan sudah begitu lama diketahui jika MSG dapat menjadikan masakan terasa lebih sedap.

Sebagian besar masyarakat memang sudah mulai meninggalkan pemakaian MSG ini dalam kegiatan masak memasak sehari-hari. Namun tidak sedikit pula yang masih setia menggunakannya. 

Ini bisa jadi, dikarenakan sejarah panjang perjalanan MSG di Indonesia. Sehingga masyarakat Indonesia sudah “terlanjur cinta” pada MSG ini. 

Dan hal ini, mungkin tidak terlepas pula dengan adanya keputusan Menteri Kesehatan RI di tahun 1987. Tepatnya SK Menteri Kesehatan Nomor 192. 

Isinya : sebagai salah satu terobosan penanggulangan luasnya prevalansi kekurangan vitamin A, khususnya pada anak Balita, maka MSG ditetapkan sebagai wahan tumpangan bagi suplemen vitamin A. 

Jadi, MSG memang seperti “dilembagakan” untuk dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. 

Sehingga para ahli kesehatan ( yang kontra dengan MSG ) sempat kebakaran jenggot waktu itu, sebab mempertimbangkan bahaya dari MSG. 

Tapi, apa sih sebenarnya bahaya penggunaan MSG untuk bumbu penyedap masakan ? 

Dari data yang didapat, ada beberapa bahaya mengkonsumsi MSG ini, antara lain : 

● Mabuk MSG 

Ketika seseorang menyantap makanan yang mengandung MSG sangat berpotensi mengalami mabuk MSG atau yang lebih dikenal dengan Sindrom Masakan Cina atau Chinese Restaurant Syndrom ( CRS ), sebab yang paling getol menggunakan MSG waktu adalah memang restoran-restoran masakan Cina.’ 

Gejalanya : biasanya muncul 3 – 35 meit setelah menyantap makanan. Punggung, tengkuk, rahang panas dan leher bagian bawah kesemutan. Lama-lama semua bagian terasa panas seprti digigiti semut api. Wajah berkeringat, sesak dan pusing tujuh keliling. 

Dan jika sudah dalam kondisi parah, perut akan menjadi mual-mual.

Sebaiknya lihat juga :
Apa Yang Harus Dilakukan Ketika Keracunan Makanan ?

● Merangsang tumbuhnya kanker dan kelainan fisiologis 

Ini dapat dikarenakan hasil penguraian MSG pada suhu tinggi akan menghasilkan Amino Metil Dipiridoimidozol ( Glu-P-2) dan Amino Dipiridoimidozol ( Glu-P-2 ) yang merupakan bahan karsinogen dan mutagen. 

● MSG dapat menyebabkan cacat janin dan bayi 

MSG juga merusak perkembangan fisik janin dan atau merusak perkembangan sel yang masih muda. Terutama pada konsumsi MSG dosis tinggi. 

● MSG dapat menjadikan sel tubuh lumpuh 

MSG dapat mengakibatkan kelumpuhan sel otak, terutama pada orang yang memang telah mengalami cedera otak ataupun orang yang mengalmi cedera stroke, terbentur atau penyakit syaraf. 

Menumpuknya konsentrasi Natrium dalam ruang antar sel akibat tingginya konsumsi MSG membuat cairan tersedot keluar. 

Proses ini akan berlangsung terus sampai tekanan osmotic cairan di dalam dan di luar sel seimbang. Jika ekspansi ini berlangsung drastis, konsentrasi sel akan menjadi sangat tinggi. 

Akibatnya, jaringan sel akan mati fungsi, dan kelumpuhan tidak bisa dihindari. 

Jika demikian berapa batas aman penggunaan MSG atau berapakah dosis MSG yang masih diijinkan ? 

Joint Expert Committee On Food Additives ( JECFA ), komisi penasehat WHO untuk masalah bahan additive makanan menetapkan ambang batas aman konsumsi MSG adalah 120 mk/kg berat badan per hari.  

Artinya, sebagai misal, jika berat badan seseorang adalah 50 kg, maka ia tidak boleh mengkonsumsi MSG tidak lebih dari hanya 6 gram ( kurang lebih 2 sendok teh ) per harinya. 

Tetapi bagaimana dengan masyarakat di Indonesia ? 

Sedangkan pada dasarnya asam amino dari MSG ini bisa disintesis sendir oleh tubuh manusia. Sehingga seseorang tidak perlu khawatir kekurangan zat ini. 

Lagian tentang peran MSG dalam menyedapkan masakan juga sering menjadi bahan bahasan yang masih simpang siur. 

Anak Anda Jorok dan Suka Menyampah ? Bisa Jadi Terkena CHD

Pasti merasa sangat jengkel jika menemukan anak-anak yang jorok dan suka menyampah. Padahal merasa anda sudah mengajari tentang masalah kebersihan padanya dengan baik.

Dan akan bertambah jengkel lagi jika ternyata kebiasaan jorok dan suka menyampah itu berlangsung terus dan terulang lagi. 

Setiap kali anda membersihkan  ( dari sampah-sampahnya ) setiap kali pula  kotor kembali. 

Anda patut jengkel jika menemukan kondisi yang seperti ini. Bahkan jika kebiasaan jorok dan suka menyampah pada anak terus berlanjut dan tidak bisa hilang anda bahkan patut waspada. 

Bisa jadi anak anda terkena gangguan CHD ! 

CHD ? 

Apa itu CHD ? 

Jika sebelumnya sudah sempat membaca tentang OCD atau Obsessive Compulsive Dissorder, maka ada juga yang namanya CHD atau Compulsive Hoarder Dissorder. 

CHD ini memang boleh dikata sebagai salah satu jenis atau bagian dari OCD. 

( Karena ini berkaitan, bagi yang belum sempat OCD, coba simak dulu : OCD Ternyata Berbahaya ). 

Jika pada gangguan OCD lingkup-nya lebih luas, yang disebut dengan CHD ini lebih spesifik. 

Yaitu kondisi gangguan dimana seseorang – yang bahasa gampangnya – sangat suka menyampah ( hoarder ). Benda apapun – yang jika dilihat mata umum sebagai sampah – bisa menjadi bahan “koleksinya”. 

Seseorang yang terkena gangguan CHD memang sangat suka mengumpulkan benda apapun ( jenisnya tergantung pribadi masing-masing ) untuk disimpan dan ditumpuk, yang baginya bagaikan barang koleksi, tanpa ingin sekalipun untuk membersihkan dan atau membuangnya. 

Maka jadilah orang yang terkena gangguan CHD ini selalu dalam lingkungan yang jorok. 

Sebab ia memang akan mengumpulkan dan menumpuk apa yang ia “suka”. 

Bisa berupa koran-koran bekas, majalah bekas, mainan bekas, botol-botol bekas, apapun juga bahkan ada juga yang mengumpulkan ratusan jenis binatang, untuk “koleksinya”. 

Ciri-ciri orang yang mengalami gangguan CHD yang paling kentara adalah 2 hal : 

1. Orang yang terkena CHD menghargai begitu tinggi makna dari kata “kepemilikan” 

2. Orang yang terkena gangguan CHD tidak akan pernah bisa lepas dari barang-barang yang dimilikinya. 

Itulah sebanya pula, orang yang terkena gangguan CHD tidak akan pernah bisa anda ajak untuk hidup secara bersih. Sebab benda apapun ( yang menjadi kesukaannya ) akan ia simpan dan anda timbun. 

Begitu anda membersihkannya, seketika pula ia akan mencari dan menimbunnya kembali. 

Bahkan pada beberapa kasus, orang yang terkena gangguan CHD ini akan marah jika barang-barang koleksinya diganggu dan dibersihkan. 

Disamping 2 ciri yang paling menonjol tadi, anda juga bisa mengenali orang yang terkena gangguan CHD dari tanda-tanda berikut : 

● Ia suka mengumpulkan benda-benda yang bagi orang lain tidak mempunyai “nilai” 

( baca : dalam hal ini bisa berupa benar-benar sampah ) 

● Ia selalu terikat ( secara emosional ) dengan semua benda-benda yang dimilikinya 

● Ia cenderung hanya memindahkan benda-benda ke tempat lainnya dan hanya menumpukknya saja 

● Ia tidak pernah sekalipun berniat membersihkan dan atau benda-benda koleksinya 

● Tidak suka jika benda-bendanya diganggu atau diotak-atik oleh orang lain. 

● Mempunyai proteksi yang sangat tinggi terhadap benda yang dimilikinya. 

● Orang yang terkena gangguan CHD biasanya juga bersifat perfeksionis (lihat : OCD) 

● Orang yang terkena gangguan CHD umumnya mempunyai toleransi yang kurang baik 

● Cenderung menutup diri 

● Cenderung tidak suka bergaul atau tidak baik dalam masalah sosial. 

Lalu, bahayakah CHD ini ? 

Tentang bahaya atau tidak bahaya memang sangat tergantung konteks dan tingkat keparahannya. 

Namun yang paling kentara adalah sikap yang jorok dan menyampah tentu saja sangat tidak baik bagi segi kesehatan. Dan pada beberapa kasus bisa jadi berbahaya. 

( Misal suka mengumpulkan benda-benda tajam – yang akhirnya berserakan dimana-mana, suka mengumpulkan benda-benda yang rawan kebakaran atau bahkan suka mengumpulkan binatang berbisa ! ). 

Dan apa yang harus dilakukan jika terkena CHD ? 

Layaknya OCD, penderita gangguan CHD juga bisa disembuhkan. Sehingga tidak perlu khawatir selama tanggap dan cepat mengambil tindakan yang diperlukan. Sebab ternyata beberapa selebritis top dunia-pun menderitanya -  David Beckham, Cameron Diaz, Leonardo Di Capro, Jessica Alba Ternyata Terkena OCD juga - dan tetap sukses di dunianya.

Untuk proses penyembuhan atau pengobatan penderita CHD biasanya dilakukan dengan beberapa terapi tertentu. 

Dan jika anda menemui kondisi seperti ini, langkah awal yang paling dianjurkan adalah segera menemui dokter anda. 

Jadi ketika melihat anak anda jorok dan suka menyampah, waspadalah, bisa jadi terkena CHD.

5 Tanda Yang Menunjukkan Pasangan Belum Siap Berumah Tangga

Dalam budaya modern, tujuan pacaran pada dasarnya dilakukan untuk memberikan waktu dan kesempatan bagi satu pasangan untuk saling mengenal dan mendalami karakter dan pribadi pasangannya sebelum dilanjutkan ke jenjang yang lebih serius, pernikahan dan berumah tangga.

Lihat juga : Mengenal karakter pasangan dari warna pilihannya. 

Pertanyaannya adalah, sudah berapa lamakah anda berpacaran ? 

Sudahkah anda dan pacar anda siap menikah ? 

Siapkah berumah tangga ? 

Sebenarnya, tidak ada patokan waktu yang baku, atau berapa lama idealnya satu pasangan boleh berpacaran. 

Berpacaran dalam waktu singkat ( dan langsung menikah ) selalu ada untung dan ruginya. 

Demikian juga sebaliknya, berpacaran dalam waktu yang begitu lama, juga ada untung dan ada ruginya. Sebab semuanya tergantung dari kondisi dan kesiapan masing-masing. 

Hanya saja yang terkadang terasa kurang wajar adalah, jika anda sudah berpacaran selama bertahun-tahun - lebih dari 5 tahun pacaran misalnya -, pacar anda tidak juga melamar anda ( padahal menurut anda, semuanya sudah siap ). Capek juga. 

Terlebih lagi jika orang tua sudah mulai bertanya-tanya dan mendesak anda. 

Sedangkan sebagai wanita, anda merasa cukup “rikuh” jika bertanya dan mendesak untuk segera dinikahi. 

Atau malah sebaliknya. Anda baru kenal dan berpacaran hanya dalam waktu beberapa bulan, tiba-tiba pacar anda malah mengajak untuk segera menikah dan berumah tangga ( padahal anda merasa bahwa pacar anda sebenarnya belum siap menikah ). 

Jika berada dalam dua kondisi di atas, apa yang harus dilakukan ? Cukup sulit bukan ? 

Karena pernikahan merupakan suatu hal yang sangat sakral dan seharusnya dilakukan hanya satu kali selama hidup. Agar segala sesuatunya berjalan sebagaimana mestinya, pada kondisi seperti ini sebaiknya anda mulai memperhatikan sinyal dan tanda-tanda dari pacar anda. 

Pacar anda mungkin bisa memanipulasi dan atau menutupi tentang kesiapan atau ketidak siapannya untuk menikah dan berumah tangga. 

Namun tanda alami yang dia berikan, sulit untuk ditutup-tutupi. Hanya saja mungkin anda sendiri yang belum bisa “membacanya”. 

Nah agar berjalan sesuai dengan yang anda harapkan, cobalah anda mulai “membaca” dan memahami beberapa 5 Tanda Yang Menunjukkan Pasangan Belum Siap Berumah Tangga, ini diantaranya : 

1● Apakah anda “ada” dalam bayangan masa depannya ? 

Sekali waktu ajaklah pacar anda ngobrol-ngobrol. Lalu mintalah kepadanya untuk menceritakan, apa impiannya di masa depan ? 

Coba dengarkan dan simak ceritanya dengan teliti. Apakah nama Anda disebut-sebut dan “ada “ dalam bayangan masa depannya ? 

Jika ternyata tidak, maka perlu dikhawatirkan jika pacar anda kurang serius dan tidak yakin tentang hubungannya dengan Anda. Oleh sebab itu ia hanya berpikir tentang dirinya sendiri tanpa melibatkan anda di dalamnya. 

2● Pacar anda tidak menaruh perhatian apapun pada rencana masa depan Anda 

Atau lakukan sebaliknya. Sekali waktu, coba ceritakan kepadanya. Apa angan-angan anda, keinginan anda serta gambaran dan rencana masa depan yang anda inginkan. 

Bagaimana tanggapannya ? 

Jika ia memberikan perhatian yang alami dan terlihat sangat antusias, bahkan melibatkan dirinya juga di dalamnya, itu berarti kabar baik bagi anda. 

Namun jika sebaliknya, ia tidak memberikan komentar sedikitpun pada rencana masa depan anda, anda perlu khawatair jika pacar anda memang belum siap menikah. 

Lihat juga : 10 Tanda pasangan tidak mempercayai anda 

3● Belum mampu untuk membuat sebuah keputusan besar 

Coba pancing pacar anda dengan menceritakan satu masalah besar yang mungkin dia hadapi. 

Bagaimana reaksinya ? 

Apakah ia mampu berfikir, memberikan solusi, dan memutuskan masalahnya. Jika tidak, itu berarti pacar anda memang masih ingin menikmati masa lajangnya, untuk bersenang-senang dan hura-hura. 

Jika membuat sebuah keputusan untuk dirinya saja ia tak mampu, bagaimana ia bisa membuat keputusan yang lebih besar lainnya. 

4● Bagaimana ia menanggapi kondisi bermasalah ? 

Jika suatu saat anda kebetulan bertengkar dengannya. Bagaimana ia menanggapi kondisi bermasalah seperti ini. 

Apakah ia selalu “cuek” saja ketika terjadi situasi seperti ini ? 

Selalu memilih diam, tidak peduli apakah masalah tersebut akan selesai atau tidak selesai. Bahkan enggan mengakui kesalahan, dan minta maaf meski sudah tahu benar bahwa yang salah adalah dia. 

Jika seperti ini, berarti pacar anda memang tidak peduli dengan hubungannya dan besar kemungkinan memang tidak berniat menikah dengan anda. 

5● Selalu berusaha menghindar dari keluarga Anda 

Pada kondisi ini pasangan anda sebenarnya sangat sadar bahwa ia memang belum siap menikah. Makanya ia juga selalu berusaha menghindari keluarga anda ( agar tidak ditanya-tanya, agar tidak didesak ). 

Maka ia akan mengemukakan beragam alasan. 

Bilang merasa gugup, merasa minder atau lainnya. 

Pria yang sudah benar siap menikah justru akan berusaha dekat-dekat dengan keluarga anda. 

Lihat juga :
Tips sukses merebut hati calon mertua 

Tips Mengolah Makanan Secara Cepat Dengan Menggunakan Microwave

Tidak seperti di negara-negara manca, penggunaan microwave memang masih kurang familiar pada ibu-ibu rumah tangga di Indonesia. Itu sebabnya jika kebetulan ingin membeli microwave, lebih bijaksana jika mengetahui dulu beberapa rahasia dan seluk beluk kecil tentang microve ini, Mau Beli Microwave ? ketahui dulu rahasianya. 

Mempunyai microwave, tentu saja memberikan keuntungan dan kemudahan tersendiri dalam urusan masak-memasak. Karena dengan mempunyai microwave disamping lebih efektif dan efisien dalam urusan memasak, microwave juga memiliki kemampuan untuk mengolah bahan pangan yang tidak dimiliki oleh alat memasak biasa. 

Meski teknik untuk setiap bahan pangan pastinya berbeda, namun sebagai patokan dasar, Microwave akan dapat bekerja lebih baik dengan bahan pangan yang banyak mengandung cairan, seperti ikan, daging, buahan serta sayuran. 

Lihat juga : Tips dalam membeli, menyimpan dan mengolah sayuran 

Untuk keterangan lengkapnya, dapat dibaca pada buku manual yang disertakan saat pembelian. 

Perbedaan perlakuan bahan pangan tertentu biasanya dipengaruhi oleh kapasitas listrik, daya tampung microwave yang biasanya dihitung dalam satuan liter sampai putaran yang berbeda pada setiap microwave. Namun untuk lebih memudahkan dalam penggunaannya, anda dapat mengikuti Tips Mengolah Makanan Secara Cepat Dengan Menggunakan Microwave berikut ini : 

● Untuk mengolah buah apel 

Tusuk-tusuk atau belah menjadi beberapa bagian sebelum dipanggang 

● Mengolah daging 

Keluarkan daging beku dari pembungkusnya saat ingin melumerkannya. Lalu pasang pada panas yang tinggi selama 35 detik. 

Lihat juga : Tips dalam membeli, menyimpan dan mengolah daging 

● Melumerkan mentega 

Mentega dapat dilumerkan dalam microwave dengan kekuatan sedang ( 50 % ) selama 45 detik. 

● Melelehkan coklat 

Untuk melelehkan 100 gram coklat masak dapat digunakan microwave dengan panas tinggi ( 100 % ) selama 45 detik 

● Krim 

Untuk krim sebaiknya dipanaskan pada kekuatan rendah untuk menghindari terjadinya penggumpalan 

● Menghasilkan sari buah jeruk

Jeruk akan lebih menghasilkan lebih banyak sari buah jika dipanaskan selama 20 detik 

● Merenyahkan kue kering yang melempem 

Kue kering, crackers, biskuit atau keripik yang melempem bisa direnyahkan kembali dengan memanggangnya selama 10 detik pada kekuatan panas tinggi. 

Lihat juga Tips membakar dan memanggang makanan secara sehat. 

● Melunakkan buah kering 

Untuk melunakkan buah kering, tempatkan buah dalam wadah, beri sedikit air, lalu masak dengan panas tinggi selama 20 detik. 

● Mengupas kerang 

Kerang dapat dikupas dari cangkangnya dengan menyusunnya dalam meja putar microwave lalu dimasak pada panas tinggi selama 30 detik. Setelah matang kulit kerang akan terbuka dengan sendirinya. 

● Memanaskan roti 

Untuk memanaskan roti, gunakan kertas roti sebagai alas agar dapat menyerap cairan yang keluar. Jangan menggunakan pembungkus plastik karena justru akan menjadi lembab 

● Kaldu sapi 

Kaldu sapi dapat dipanaskan kembali dengan panas tinggi selama 1 menit 

● Popcorn 

Popcorn dapat dipanaskan kembali dalam microwave dengan panas tinggi selama 20 detik 

Sebagai catatan penting : agar jangan menambah makanan sebelum dimasak dengan garam, karena garam akan mempercepat keluarnya cairan dari bahan pangan yang dimasak.

Lihat juga : Kesalahan yang sering dilakukan ketika menggunakan garam beryodium 

Bagaimana cara membaca kekuatan panas Microwave ?

Secara sederhana dapat digunakan pedoman prosentase kekuatan panas microwave yang ditunjukkan dengan sistem angka seperti yang di bawah ini : 

Angka 1 : prosentase panasnya 10 % kekuatan panas : hangat 

Angka 2 : prosentase panasnya 20 % 

Angka 3 : prosentase panasnya 30-35 % kekuatan panas : defrost / panas rendah 

Angka 4 : prosentase panasnya 40 % 

Angka 5 : prosentase panasnya 50 % kekuatan panasnya : medium low 

Angka 6 : prosentase panasnya 60 % 

Angka 7 : prosentase panasnya 70 % kekuatan panasnya : medium 

Angka 8 : prosentase panasnya 80 % 

Angka 9 : prosentase panasnya 90 -100 % kekuatan panasnya : medium high sampai high 

Iklan Sinetron, Sinetron Iklan, Luar Biasa ( Parahnya )

Kalau sinetron Indonesia, “ itu mah” sudah terlalu banyak komentar ( miring ) tentangnya. Makanya saya juga tidak mau ikut-ikutan komentar agar tidak bertambah miring. 

Soalnya kasihan juga, para pe-sinetronnya.

Sudah kerja keras, siang malam, masih tetap “dimiringkan” juga. Lagian, mencari uang kan memang banyak macam dan caranya. 

Yang penting, tidak korupsi ( mungkin, itu pikir mereka ). 

Masalah itu sinetron mendidik atau tidak mendidik, nomor dua. 

Yang penting, rating tinggi, pemasukan lancar, periuk tidak terguling.Titik. 

( Mungkin pikir mereka lagi, “coba saja yang suka mengkritik pada posisi yang sama tentu akan melakukan hal yang serupa”. Mungkin ). 

Sudah lah. Kepanjangan ini pembukanya tentang sinetron. Nanti malah tambah ikut-ikutan miring pula. 

Ke iklannya saja. 

Menuju ke iklan. – tapi repot juga – karena iklan-iklan juga mulai “bermain” sinetron juga. 

Sebenarnya sudah cukup lama lihat iklan yang satu ini. 

Hanya saja sebelumnya memang kurang perhatian. Baru belakangan sepertinya merasa baru tersadar, dan sedikit tergelitik. 

Jika anda melihat tayangan televisi, anda pasti melihat iklan yang satu ini. 

Karena aturannya tidak boleh menyebut nama produk dan nama iklannya, maka gambarannya saja. 

Ada sebuah iklan tentang produk pembersih rambut. 

Selama ini, iklan tentang produk pembersih rambut biasanya menggunakan model wanita cantik, selebritis terkenal wanita ( atau pria ). 

Dan jika produk tersebut target pasarnya untuk keluarga, model iklannya adalah sebuah keluarga kecil bahagia. Dan dengan rambut yang sehat dan indah tentunya. 

Alur cerita iklan umumnya hampir sama. 

Tentang rambut yang tidak sehat dan rusak pada awalnya. Lalu menjadi lebih sehat, megar dan indah berkilau setelah menggunakan produk pembersih rambut yang diiklankan. 

Alur cerita satunya, seseorang yang tampil sempurna ( wanita, pria, anak-anak ) karena selalu rajin menggunakan produk pembersih rambut sesuai iklan. 

Nah, produk pembersih rambut yang satu ini, alur cerita iklan-nya lain lagi, di luar alur cerita yang lazim tadi. Karena sepertinya mengadaptasi alur cerita sinetron. 

Kreatif sebetulnya, karena tema iklannya adalah : 

Barang siapa keluarga yang seluruh anggota keluarganya ( ayah, ibu, dan anak-anak ) mempunyai rambut yang sehat dan indah, serta mempunyai bakat berakting maka akan diberi kesempatan untuk diadu ( jadi model ) diberi kesempatan merebut hadiah yang disediakan. Bla..bla...bla. Pokoknya seperti itulah intinya. 

( Sudah tahu kan ? ) 

Hanya masalahnya, ilustrasi untuk menggambarkan bakat akting sebuah keluarga yang kesemuanya mempunyai rambut sehat dan indah, kok, mengambil alur cerita sinetron yang “ itu-itu saja” yang menjadi topiknya. 

Ayah - ibu ( orang tua ) yang marah-marah, bertengkar hebat ( sampai mau berpisah segala ), si putri kecil yang menangis sengsara karena diambang cerainya orang tua. 

Sedang si anak satunya, yang lebih nalar, dengan dingin dan cuek berkata : “ sudahlah, kalau memang itu pilihan kalian....” 

Luar biasa. 

Luar biasa bukan, ilustrasi yang dipilih untuk menggambarkan kemampuan akting sebuah keluarga yang berambut sehat dan indah ? 

Betapa luar biasanya seorang ayah yang dengan garang menghardik dan bertengkar dengan sang ibu di depan kedua putra-putrinya ( Seperti ini lho, ayah yang “berwibawa” ). 

Betapa luar biasanya melihat sang ibu dan sang putri yang kemudian hanya menangis sengsara ( seperti ini lho, tipikal wanita Indonesia ! ). 

Dan yang paling luar biasa tentu saja reaksi sang putra. Yang dengan “gagahnya” menyebut kedua orang tuanya dengan kata “KALIAN”, silahkan saja bertengkar sepuasnya, “emang gue pikirin”.( Seperti ini lho cara mendidik putra yang “berani dan mandiri” ). 

Luar biasa bukan jika ilustrasi cerita seperti ini “harus” ditonton dan “dicokokkan”, SETIAP HARI ke SETIAP ANAK Indonesia ? 

Kalau yang melihat iklan seperti ini adalah orang tua, dengan penalarannya, tentu saja merupakan hal yang biasa. Bahkan sudah sangat biasa – hampir basi – di tontonan televisi Indonesia. 

Tetapi untuk anak-anak ? 

Apakah para pemikir kreatifnya sudah kehabisan ilustrasi untuk bahan cerita ? 

--- 

Tapi bisa jadi mereka malah berfikir positif kok. 

Karena mereka menganggap jika anak-anak Indonesia sudah pintar-pintar. Mampu memilih dan memilah sendiri. Jadi mau digerojok ilustrasi cerita macam apa saja, mereka sudah pasti bisa mengetahuinya. 

Paling banter, menirunya ! 

Bagaimana menurut anda ? 

Perlu dilihat juga :
>   Facebook dan Anak. Apakah Anak Anda Kecanduan Facebook ?

3 Tips Begitu Sederhana Tapi Sangat Berguna Ketika Di Dapur

Saat acara masak memasak di dapur terkadang muncul hal-hal yang sepertinya sepele dan sederhana tetapi bisa menjadi hal menjengkelkan. 

Sebagai contoh mudah misalnya, saat menguliti atau mengupas kulit kaki ayam ( seringnya kalau pas hari raya ).

Karena asal-asalan atau kurang tahu caranya, yang dikuliti bukannya hanya kulitnya, tapi dagingnya juga ikut terkuliti.

Nah agar hal-hal yang menjengkelkan seperti ini tidak terjadi, 3 Tips Begitu Sederhana Tapi Sangat Berguna Ketika Di Dapur bisa membantu anda : 

● Tips mengupas kulit kaki ayam secara mudah 

Untuk mengupas kulit kaki ayam sebenarnya tidak perlu direbus. Karena jika direbus maka daging ayam justru juga akan terkelupas saat kulit kaki dikuliti. Cukup hanya merendamnya dengan air yang mendidih. Caranya : 

- cuci bersih ayam yang telah dipotong 

- rendam dalam air mendidih kira-kira selama 10 menit 

- setelah terlihat agak melepuh, angkat 

- maka kulit kaki ayam akan dapat dengan mudah dikuliti dengan cara dikerok biasa 

 ● Tips agar bumbu kering lebih awet disimpan 

Bumbu dapur, termasuk bumbu kering yang berkualitas baik akan sangat mempengaruhi pada cita rasa dan kelezatan masakan. 

- Saat membeli sebaiknya pilih bumbu kering yang bersih, berbau tajam dan tidak berkutu atau ada kotorannya. 

Jika membutuhkan bumbu kering dalam bentuk bubuk, sebaiknya beli dalam bentuk utuhnya lalu giling sendiri. 

- Agar bumbu lebih awet dan aromanya lebih tajam selama disimpan, yang pertama adalah sangrai dulu bumbu sebelum disimpan. 

- Kemudian pilih wadah penyimpan yang berkualitas baik dan benar-benar kering 

- Wadah harus tertutup rapat selama penyimpanan. Masuknya udara akan membuat daya simpan bumbu lebih singkat 

- Letakkan wadah penyimpan bumbu di lokasi yang kering, bersih dan cukup sirkulasi udaranya 

● Tips membuang biji apel 

Pernahkan anda jumpai, anak anda yang tiba-tiba menjadi jengkel karena tidak bisa membuang biji apel. Untuk membuang biji apel secara mudah dan cepat, coba gunakan tips ini : 

- Gunakan saja melon baller ( sejenis alat pengerok berbentuk bulat ), karena melon baller juga bisa digunakan untuk membuang biji apel secara mudah 

- Potong buah apel secara membujur atau belah menjadi 2 bagian 

- Setelah itu langsung saja kerok dengan melon baller bagian biji apel sama seperti mengerok buah untuk membuat cocktail. 

Nah itulah 3 buah tips yang kelihatannya sangat sederhana. Namun terkadang yang sederhana ini sangat berguna ketika ada acara masak memasak di dapur. 

Dan mumpung masih di dapur, kapan-kapan coba yang ini :

> Sajikan hidangan menantang dengan kentang. 

Tapi hati-hati dengan yang ini :

> Bahaya dan Tanda Sayuran yang mulai beracun

Apakah Mengkonsumsi Suplemen dan Multivitamin Itu Memang Perlu ?

Boleh dikata, saat ini masyarakat ( awam ) dibombardir dengan berbagai macam produk suplemen dan multivitamin. Dimana dalam iklan-iklannya, dengan rajin dan teratur mengkonsumsi suplemen atau multivitamin, maka pemakainya akan selalu sehat, tahan terhadap segala penyakit, dan mempunyai tenaga super yang tidak habis-habis. Kalau istilah Betawi : “ tidak ade matinye” katanya.

Repotnya, karena terbujuk oleh iklan yang memang menggiurkan atau memang karena ketidak tahuan, banyak masyarakat yang kepincut dengannya dan meng-amininya. 

Pertanyaannya adalah : Apakah Mengkonsumsi Suplemen dan Multivitamin Itu Memang Perlu ? 

Di pasaran, produk-produk suplemen dan multivitamin ini dijual dalam berbagai macam bentuk. Mulai dari bentuk pil, kapsul, tablet, serbuk, cairan, bahkan ada yang dalam bentuk kue. 

Jika dicermati, produk suplemen atau multivitamin mempunyai kandungan yang hampir seragam. 

Yaitu merupakan gabungan dari beberapa vitamin dan mineral. 

 Dalam produk suplemen atau multivitamin biasanya terkandung vitamin A, vitamin B, vitamin E, Beta Karotin dan sebagainya. 

Dan sebagai catatan penting : 

Umumnya produk-produk suplemen atau multi vitamin biasanya dibuat dalam dosis yang tinggi ! 

Sebetulnya produk suplemen dan multi vitamin ini TIDAK DIPERLUKAN jika seseorang telah mengkonsumsi makanan yang berimbang nilai gizi pada karbohidrat, protein, lemak vitamin dan mineral pada menu makan sehari-harinya. 

Jadi sebagai catatan penting lainnya, harus tahu betul kapan kondisi tubuh anda memang benar-benar membutuhkan suplemen atau multivitamin. 

Sebab sebagaimana dicatat sebelumnya, produk suplemen dan multivitamin biasanya selalu dibuat pada dosis yang tinggi. Dan ketika mengkonsumsi vitamin dengan dosis tinggi atau bahkan tinggi sekali ( mega dosis ) maka bisa menyebabkan over dosis. Dan jika hal ini dilakukan secara berulang justru dapat berakibat terjadinya keracunan karena over dosis. 

Lihat juga : 

> Apa yang harus dilakukan ketika keracunan makanan ? 

> Sebaiknya tahu berbagai macam jenis keracunan dan obat penawarnya

Lalu, kapan seseorang “ boleh” mengkonsumsi suplemen dan multi vitamin ? 

Suplemen dan multivitamian diperlukan : 

● Bagi orang yang sedang sakit dan atau dalam tahap pemulihan karena baru sembuh dari sakit yang dideritanya. 

● Bagi orang-orang yang sedang menjalani diet ketat. 

Untuk itulah bagi yang akan dan sedang menjalani diet, anda juga harus cara dan ketentuannya 

Dapat dilihat disini : 

> Prinsip dasar dan rahasia diet yang baik dan benar 

● Bagi orang yang menganut pola hidup vegetarian murni ( vegan ). 

Jika tertarik dan ingin mengetahui pola hidup vegetarian yang konon menjanjikan dan mulai dianut banyak orang dapat dilihat di : 

> Gaya vegetarian makin menjanjikan ? 

● Orang yang mengalami kesulitan dalam menyerap zat gizi dalam tubuhnya. 

Seperti penderita sakit hati ( maksudnya bukan “sakit hati” , tapi liver ), penyakit kantong empedu, dan penyakit pankreas. 

● Wanita yang sedang hamil dan menyusui. 

Sebab pada kondisi ini wanita memang membutuhkan zat gizi tambahan demi kesehatannya dan janinnya. Lihat juga : 

> Mengapa wanita hamil jadi gemuk ? Ini penyebab dan resikonya. 

> Mitos-mitos seputar masalah kehamilan 

● Orang yang mengalami infeksi, luka bakar dan pembedahan 

● Orang yang kecanduan alkohol, perokok berat atau orang yang suka mengkonsumsi kopi secara berlebihan. 

● Olahragawan dan atau orang-orang yang kesehariannya melakukan aktivitas fisik yang sangat berat. 

Dalam hal ini termasuk orang-orang yang sangat mobil dalam aktivitas hariannya. 

Itulah beberapa kondisi dan orang-orang yang memang “diperbolehkan” untuk mengkonsumsi suplemen dan multivitamin. Itupun, ada batasannya juga. 

Jadi bagi anda yang tidak termasuk golongan di atas ada baiknya tidak ikut-ikutan dan kepincut dengan manisnya iklan yang memang menggiurkan.